admin

Bugün market raflarında, gurme şarküterilerde ve sosyal medya hesaplarında “84 mineral var, tansiyonu yükseltmez, hücresel yenilenme sağlar” ambalajıyla fahiş fiyatlara satılan pembe Himalaya tuzlarının arkasında bilimsel bir keşif değil; 2000’lerin başında Almanya’da kurgulanmış devasa bir pazarlama operasyonu yatmaktadır.Bu efsanenin nasıl doğduğunu, arkasındaki aktörlerin kimler olduğunu ve bilimsel kurumların bu yalanı nasıl yerle bir ettiğini anlamak […]

Yazar: Prof. Dr. Ahmet EkmekçiKategori: Beslenme & Metabolizma / Kardiyoloji Serum ürik asit yüksekliği (hiperürisemi) tespit ettiğimiz hastalarımızla konuştuğumuzda, akla gelen ilk soru genellikle şudur: “Hocam ben sakatat yemiyorum, kırmızı eti de kıstım; bu ürik asit neden hala yüksek?”Bu soru oldukça haklı bir şüphedir. Çünkü toplumda ve geleneksel tıp anlayışında ürik asit yüksekliği sadece “çok […]

Yazar: Prof. Dr. Ahmet EkmekçiKategori: Kardiyoloji & Önleyici Tıp / Lipidoloji ve Metabolizma Klinik pratiğimizde rutin kan tetkiklerini incelerken en sık karşılaştığımız parametrelerden biri serum ürik asit düzeyleridir. Yıllardır ürik asit yüksekliği (hiperürisemi) gördüğümüzde, eğer hastada ayak başparmağında o meşhur şiddetli kızarıklık ve ağrı (podagra) yoksa veya bilinen bir böbrek taşı öyküsü bulunmuyorsa, bu tabloyu […]

Kıymetli okurlarım, bir kardiyoloji hekimi olarak polikliniğimde en sık karşılaştığım sorulardan biri şudur: “Hocam, kalbimi ve damarlarımı korumak için beslenmemde neyi değiştirmeliyim?” Genellikle mucizevi ve ulaşılması zor formüller aranır. Oysa tıp literatürü, en güçlü çözümlerin bazen mutfağımızdaki en mütevazı malzemelerde saklı olduğunu defalarca kanıtlamıştır.Bugün sizlerle, klinik beslenme ve epidemiyoloji dünyasında büyük yankı uyandıran, Amerikan Beslenme […]

Geleneksel tıp anlayışında ve kardiyoloji pratiğinde onlarca yıldır kabul gören, neredeyse tartışmaya kapalı sarsılmaz bir kural vardı: Büyük damarların esnekliğini kaybetmesi, sertleşmesi ve cildimizin yaşlanması zamanın kaçınılmaz bir sonucudur.Klinik değerlendirmelerimizde genellikle aterosklerotik süreçleri; kolesterol yüksekliği, endotel disfonksiyonu ve damar kireçlenmesi (kalsifikasyon) üzerinden okumaya alışkınız. Ancak resmin arka planında, organizmamızın taşıyıcı kolajen iskeletini doğrudan hedef alan, […]

Klinik pratiğimde ve akademik çalışmalarımda beslenme modellerinin metabolik, kardiyovasküler ve hücresel etkilerini çok yakından takip ediyorum. Özellikle “Lean Mass Hyper-Responder” (LMHR) olarak tanımladığımız, ketojenik diyet veya belirgin karbonhidrat kısıtlaması sonrasında LDL kolesterol ve ApoB düzeylerinde aşırı yükselme gören bireylerin uzun vadeli kardiyovasküler ve metabolik çıktıları, yanıtını en çok aradığımız sorular arasında yer alıyor.Bu noktada bir […]

İnsanlık olarak son bir asırdır hayatımızı kolaylaştıran, ucuz, pratik ve dayanıklı bir malzemeyle iç içe yaşıyoruz: Plastik. Ancak bugün geldiğimiz noktada, bu büyük konforun bedelini sağlığımızla, daha da spesifik olarak kalp ve damar sağlığımızla ödemeye başladık.Çevre kirliliği denildiğinde uzun yıllar boyunca aklımıza sadece okyanuslarda yüzen pet şişeler veya doğaya terk edilmiş çöpler geldi. Oysa plastikler […]